たまごは完全食品！
たまごは命のエネルギーを濃縮した完全食品です。他の食物を圧倒するタンパク質バランスと豊富なミネラルをもっています。
1日2個以上も大丈夫！
卵2個で166キロカロリー。1日2個以上食べても脳卒中や心臓病に影響ありません。
動脈硬化や肝硬変などを予防！
動脈硬化や肝硬変など生活習慣病の予防・改善の効能があり、リスクも低減します。
白身がすごいって知ってますか？
命を守る特効薬！白身に含まれるリゾチームは、かぜ薬に利用されています。リゾチームは、細菌の表面にある細胞壁を溶かしてその効力を奪います。
マンガ冊子「もっと卵を食べて健康になろう！」が話題
早稲田大学ヘルスフード科学部門研究院の矢澤一良教授が監修したマンガ冊子「もっと卵を食べて健康になろう！」（A５判・税込324円）が現代書林から出版され、話題となっている。
「日本人の食事摂取基準」（2015年版）では、「経口摂取されるコレステロール（食事性コレステロール）は体内で作られるコレステロールの１/３～１/７ を占める」に過ぎず、「コレステロール摂取量が直接血中総コレステロール値に反映されるわけではない」と報告された。
このことから矢澤教授は、「卵は１日１個まで」との通説は誤りとし、アミノ酸スコア100の良質なたんぱく質やビタミン・ミネラルの宝庫とされる卵の積極的な摂取を同書で推奨している。
