特別なブランド名のついているたまごの栄養価は高い?

栄養的に差はありません。
ヨウ素入り(ヨード)、DHA入り、カテキン入り、多ビタミンといった特殊卵は700種類もあるようです。どのようにして作られるかというと実は餌が違うだけで、親鶏は普通卵を産む鶏と一緒です。海藻を餌にいれるとヨウ素を多く含んだ卵ができ、新鮮な魚から抽出したDHAをいれるとDHA入りの卵、緑茶を餌に使うとカテキン、大豆タンパク質を使うとビタミンが多く入った卵ができます。
国民生活センターの分析結果によれば、普通卵との成分的な違いが必ずしも明確でなく、栄養価もさほど差はありません。(国民生活センターの見解より)

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